FRESCO YO é uma marca registrada na Europa e um site de comércio eletrônico lançado em setembro de 2023, onde é possível comprar fermentos lácticos, culturas probióticas e outros ingredientes de alta qualidade para preparar em casa diversos tipos de iogurte e bebidas fermentadas à base de plantas.

Os iogurtes feitos com FRESCO YO são diferentes daqueles comprados nas lojas e são completamente livres de conservantes. Podem ser feitos com qualquer tipo de leite: integral, desnatado, sem lactose, fresco, UHT, de vaca, de cabra, etc. Além disso, os iogurtes feitos com FRESCO YO são particularmente ricos em culturas e, dependendo do tipo de iogurte escolhido, podem ser também enriquecidos com proteínas, sendo adequados até mesmo para atletas que seguem uma dieta rica em proteínas.

As bebidas fermentadas à base de plantas feitas com FRESCO YO são prebióticas, probióticas, ricas em vitamina B2 e certificadas VEGANOK. Para prepará-las, basta dissolver os produtos em água e seguir as instruções de fermentação. Os produtos disponíveis no site são da mais alta qualidade e projetados para preparações caseiras simples, divertidas e personalizadas. Os fermentos são produzidos pela Mediterranea Biotecnologie, uma renomada empresa italiana que, em Molise, produz há anos fermentos lácticos e probióticos para a indústria alimentícia.

FRESCO YO se preocupa com a saúde, valorizando as propriedades naturais e benéficas dos fermentos lácticos, probióticos e de todos os ingredientes disponíveis no site.

Preparar FRESCO YO em casa é simples e divertido: você escolhe os ingredientes, personaliza as receitas, não usa aditivos e tem a certeza das propriedades benéficas do que consome. Eles são sem adição de açúcares e podem ser consumidos com frutas, mel, cereais, nozes, ao seu gosto.

FRESCO YO é natural, de qualidade, delicioso e feito por você!

SCIENZANOVA é uma start-up inovadora dedicada à pesquisa e desenvolvimento no campo da biotecnologia alimentar, criada com o objetivo de revolucionar e melhorar as atividades de pesquisa no campo das biotecnologias microbianas, com foco especial em culturas para uso alimentar e de saúde: fermentos, culturas probióticas e suplementos alimentares.

Estes são cuidadosamente selecionados para atender às necessidades da indústria de laticínios e de outras empresas alimentícias.

O trabalho da Scienzanova é apoiado por importantes colaborações com centros de pesquisa públicos e privados, bem como com especialistas de grande experiência, incluindo o CNR, a Universidade de Molise e a Universidade de Foggia.

Graças a uma equipe jovem e dinâmica, a Scienzanova persegue sua paixão pela inovação em seu "laboratório de ideias", que se tornou um ponto focal onde a Mediterranea Biotecnologie e a Igea colaboram.

Mediterranea Biotecnologie é uma empresa histórica com sede em Termoli, Molise, especializada no desenvolvimento e produção de fermentos, culturas probióticas e suplementos alimentares selecionados para a indústria de laticínios e outras empresas alimentícias.

Da Mediterranea Biotecnologie, Scienzanova herda as competências em R&D.

Igea é uma empresa e marca italiana que visa atender às crescentes necessidades dos mercados globais de laticínios e alimentos. Graças às competências técnicas desenvolvidas no setor e a uma rede de parceiros presentes em vários países do mundo, a Igea desenvolve um programa de internacionalização compartilhado com a Mediterranea Biotecnologie e colabora com a Scienzanova para oferecer aos mercados internacionais produtos e soluções capazes de responder às crescentes demandas por inovação no setor de laticínios e alimentos.

No âmbito dessas atividades, e graças às competências compartilhadas disponíveis na Mediterranea Biotecnologie, a Scienzanova deu vida ao e-commerce Fresco YO.