FRESCO YO es una marca registrada en Europa y un sitio de comercio electrónico lanzado en septiembre de 2023, donde es posible comprar fermentos lácticos, fermentos probióticos y otros ingredientes de alta calidad para preparar en casa diferentes tipos de yogur y bebidas fermentadas a base de plantas.

Los yogures preparados con FRESCO YO son diferentes de los comprados en tiendas y están completamente libres de conservantes. Se pueden hacer con cualquier tipo de leche: entera, desnatada, sin lactosa, fresca, UHT, de vaca, de cabra, etc. Además, los yogures preparados con FRESCO YO son especialmente ricos en fermentos y, según el tipo de yogur elegido, pueden también ser enriquecidos con proteínas, hasta el punto de ser utilizados incluso por deportistas que siguen una dieta alta en proteínas.

Las bebidas fermentadas a base de plantas preparadas con FRESCO YO son prebióticas, probióticas, ricas en vitamina B2 y certificadas VEGANOK. Para hacerlas, basta con disolver los productos en agua y seguir las instrucciones para la fermentación.

Los productos disponibles en el sitio son de la más alta calidad y están diseñados para preparaciones caseras simples, divertidas y personalizadas. Los fermentos son producidos por Mediterranea Biotecnologie, una renombrada empresa italiana que, en Molise, lleva años produciendo fermentos lácticos y probióticos para la industria alimentaria.

FRESCO YO se preocupa por la salud, resaltando las propiedades naturales y beneficiosas de los fermentos lácticos, los probióticos y todos los ingredientes disponibles en el sitio.

Preparar FRESCO YO en casa es sencillo y divertido: se eligen los ingredientes, se personalizan las recetas, no se usan aditivos y se tiene la certeza de las propiedades beneficiosas de lo que se consume. No contienen azúcares añadidos y se pueden disfrutar con frutas, miel, cereales, frutos secos al gusto.

FRESCO YO es natural, de calidad, delicioso y hecho por ti!

SCIENZANOVA es una start-up innovadora dedicada a la investigación y desarrollo en el campo de la biotecnología alimentaria, nacida con el objetivo de revolucionar y mejorar las actividades de investigación en el campo de las biotecnologías microbianas, con un enfoque particular en cultivos para uso alimentario y sanitario: iniciadores, cultivos probióticos y suplementos alimenticios.

Estos son cuidadosamente seleccionados para satisfacer las necesidades de la industria láctea y otras empresas alimentarias.

El trabajo de Scienzanova está respaldado por importantes colaboraciones con centros de investigación públicos y privados, así como con expertos de gran experiencia, entre los que destacan el CNR, la Universidad de Molise y la Universidad de Foggia.

Gracias a un equipo joven y dinámico, Scienzanova persigue su pasión por la innovación en su "laboratorio de ideas", que se ha convertido en un punto focal donde colaboran Mediterranea Biotecnologie e Igea.

Mediterranea Biotecnologie es una empresa histórica con sede en Termoli, Molise, especializada en el desarrollo y producción de cultivos iniciadores, cultivos probióticos y suplementos alimenticios seleccionados para la industria láctea y otras empresas alimentarias.

De Mediterranea Biotecnologie, Scienzanova hereda las competencias en R&D.

Igea es una empresa y marca italiana que tiene como objetivo satisfacer las crecientes necesidades de los mercados lácteos y alimentarios mundiales. Gracias a las competencias técnicas desarrolladas en el sector y a una red de socios presentes en varios países del mundo, Igea desarrolla un programa de internacionalización compartido con Mediterranea Biotecnologie y colabora con Scienzanova para ofrecer a los mercados internacionales productos y soluciones capaces de responder a las crecientes demandas de innovación en el sector lácteo y alimentario.

En el marco de estas actividades, y gracias a las competencias compartidas disponibles en Mediterranea Biotecnologie, Scienzanova ha dado vida al e-commerce Fresco YO.